Simulateur de Devis Mariage — Maison Guillemot v11B

Étape 1

Votre réception

Lieu de la réception

🚚 Forfait transport estimé

💼 Rétrocommission domaine

Date de la réception

⚠ Merci de choisir une date au moins 7 jours à partir d'aujourd'hui.

Invités au cocktail apéritif

Tous les invités présents dès l'apéritif

Invités au repas (dîner)

Peut être inférieur si certains repartent après le cocktail

Enfants — 5 à 12 ans (menu enfant)

Menus spéciaux (végans, poisson, allergies…)

Détail à préciser ci-dessous si besoin

Étape 2 · Fortement recommandé

Mise en place la veille

Notre recommandation

Notre équipe intervient la veille de 14h à 16h (ou le matin si vous avez accès au lieu dès la veille). Cela vous permet de :

Trouver la salle entièrement décorée et prête — le jour J, vous ne pensez plus qu'à votre fête
Valider ensemble les accords mets/vins si vous apportez vos propres vins et apéritifs
Se synchroniser avec votre DJ et vos témoins pour l'organisation en cuisine
Garantir des plats servis chauds : timing affiné entre la piste de danse et la cuisine

Mise en place la veille

200 €

Étape 3

Partie 1 — Verre d'accueil & Cocktail apéritif

Boissons non alcoolisées

Softs à volonté 3 €/pers. pour les invités cocktail uniquement · 4 €/pers. pour ceux qui restent au dîner

—

🍷 Zéro droit de bouchon

Vous êtes libres d'apporter vos propres vins, champagnes et apéritifs. Nous ne facturons aucun droit de bouchon.

Service au verre pendant tout le cocktail — pas de bouteilles laissées sur table
Bouteilles ouvertes au fur et à mesure pour préserver la fraîcheur et éviter le gaspillage
Rafraîchissement des blancs et champagnes assuré grâce au seau de glace pilée

Formule cocktail apéritif

Cocktail 10 pièces6 froides + 4 chaudes · Inclus dans la formule Rôtisseur

—

Cocktail 12 pièces8 froides + 4 chaudes · Inclus dans la formule Tradition

—

Cocktail Braséro 13 pièces6 froides + 7 chaudes cuites au braséro · Idéal ≤ 80 pers.

—

Options boissons

Bière pression localeFût 20 L · ~80 conso · Tireuse offerte

—

Seau de glace pilée à volontéRafraîchissement des bouteilles tout au long de la soirée

20 €

Bar éphémère

Pas de bar éphémère

—

Le meuble bar seulStructure et mise en place · Vous gérez entièrement les boissons et le service

—

Bar + serveur(s) · vos propres cocktailsNous mettons en place le bar et assurons le service — vous fournissez les boissons et recettes

250 € + service

Bar + serveur(s) + nos cocktailsBar à Spritz, Mojito, Aperol, Hugo… · Maison Guillemot fournit tout

8 €/cocktail

Étape 4

Partie 2 — Animations culinaires (Show Cooking)

Ateliers froids

Atelier du JardinierAnimation tomate & aromates

—

Atelier du CharcutierJambon Serrano à l'os · min. 100 pers.

—

Atelier de l'ÉpicurienPâté en croûte Maison · min. 80 pers.

—

Saveurs du NordSaumon gravlax sel/betterave/gin

—

Banc de fruits de merHuîtres fraîches selon arrivage

—

Ateliers chauds

Gambas flambées au WhiskyShow cooking spectaculaire en salle

—

Végét'WokLégumes frais sautés à l'huile d'olive & sauce soja

—

Douceur du Sud-OuestMagret de canard à la plancha

—

Foie gras poêléVinaigres fruités & huiles originales

—

Ravioles estivalesPesto / Parmesan / Coulis de poivrons

—

Gigolettes de caillesAu piment doux

—

Étape 5

Partie 3 — Le Repas

Mise en bouche (optionnelle)

Mise en boucheGaspacho ou petite soupe au choix

—

Entrée (optionnelle)

Sans entrée

—

Sélection FraîcheurPanna cotta pesto · Bavarois saint-jacques · Terrine de sandre

—

Sélection GourmandeSoufflé gambas · Pâté en croûte Maison · Panna cotta homard

—

Sélection PrestigeBuchette de la mer · Lingot de foie gras · Saumon gravlax

—

Plat principal

Menu TraditionnelVolaille · Canette · Magret · Veau — service à table · 1 atelier inclus

—

Menu RôtisseurViande à la broche devant vos invités · 2 ateliers inclus

—

Fromage

3 fromages secsInclus dans les menus

inclus

Plateau 5 fromagesTomme · Bleu · Brie · Comté · St-Nectaire…

—

Dessert

Assiette dessert + mignardisesInclus dans les menus

inclus

Buffet desserts 4 variétésFramboisier · Fraisier · Royal chocolat… + salade de fruits

—

Wedding Cake 1 étagePoire & lit de myrtilles

—

Pièce montée traditionnelleChoux à la crème · min. 60 convives · +2 €/pers.

— €/pers.

Pièce montée de macaronsMacarons assortis · min. 60 convives · +2 €/pers.

— €/pers.

Options fontaines

Fontaine de chocolatBrochettes de fruits frais

—

Fontaine à champagneCoupe en cascade · 50 €

50 €

Fontaine à punchPunch maison · 50 €

50 €

Menu enfants

Formule enfant

Menu prestataires (DJ, photographe…)

Nombre de prestataires

Menu prestatairesEntrée + plat chaud + dessert + eau + pain · par personne

—

Étape 6 · Pour rendre votre événement unique

Personnalisation & Décoration

Un menu à votre image

Clin d'œil personnalisé

Nous pouvons créer un plat, une sauce ou une présentation qui vous ressemble : un souvenir de voyage, un projet commun, un hobby, une expérience marquante…

Personnalisation du menuCréation sur mesure · Échange préalable avec notre chef

—

Décoration des buffets & des tables

Mise en scène

Décoration de vos buffets et centres de table sur planche d'inspiration.
→ Voir nos réalisations en photos

Décoration sur mesureBuffets & tables · Devis sur inspiration

Sur devis

Étape 6b · Jusqu'au bout de la nuit

Fin de soirée — Bar complet

Option soirée

Un bar complet animé par notre équipe pour prolonger la fête jusqu'au petit matin.

100 boissons servies au bar
4 types de boissons dont une option sans alcool
Service de 23h à 5h du matin, assuré par 2 serveurs

Bar fin de soirée — formule complète100 boissons · 4 types dont 1 sans alcool · 2 serveurs · 23h → 5h

1 400 €

Étape 7 · Le lendemain

Brunch & Récupération du matériel

Pas de brunch

—

Location art de la tableAssiettes, couverts, verres, serviettes, ronds de table

—

Brunch complet Maison GuillemotSalades · Charcuteries · Fromages · Fruits · Desserts

—

Récupération du matériel

Ramassage verres & nappesLe lundi qui suit · Quincié-en-Beaujolais

—

Maison Guillemot · Artisan Traiteur

Votre histoire, vos voyages, vos inspirations

Votre événement

Votre réception

Mise en place la veille

Partie 1 — Verre d'accueil & Cocktail apéritif

Partie 2 — Animations culinaires (Show Cooking)

Partie 3 — Le Repas

Personnalisation & Décoration

Fin de soirée — Bar complet

Brunch & Récupération du matériel

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Votre estimation

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Partie 2 — Animations culinaires (Show Cooking)

Partie 3 — Le Repas

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Fin de soirée — Bar complet

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